Le C.B.S s’invite au KB Cafe Shop !!

Mélange de douceur et de Bretagne, tombez à la renverse avec le caramel au beurre salé. Henri Le Roux invente le caramel au beurre salé en 1977. À cette époque, personne n’a jamais entendu parler d’un tel bonbon. Façonné à la main, un peu fruste et cabossé, le C.B.S. a son cachet d’authenticité, tout le moelleux d’un caramel marié au beurre breton demi-sel, relevé par des éclats d’amandes Valencia, de noix du Dauphiné et de noisettes croquantes et craquantes.
Le C.B.S. existe sous 4 formes : le caramel dans sa papillote, le bonbon de chocolat au C.B.S, le florentin au C.B.S. et le Caramélier – la pâte à tartiner au C.B.S. -.
Créé en 2002, Le Caramélier nappe crêpes et tartines ou est employé dans des préparations culinaires.

Dans le cadre d’un partenariat avec la Maison Henri Le Roux, les chefs se sont lancés un défi pour inventer un dessert avec le C.B.S.

Aujourd’hui, le C.B.S. s’invite au KB Cafe Shop !

Mina Id Youssef, la Chef du KB Cafe Shop, présente sa nouvelle recette gourmande : la Tarte Tatin au C.B.S. à retrouver dans son restaurant à partir du mois de mai 2018. 5 euros la part.

KB Cafe Shop

Depuis novembre 2010, pionnier en France dans son domaine, le KB Cafe Shop est à la pointe des pratiques les plus poussées en matière de service de cafés fins. Depuis 2015, l’équipe du KB Cafe Shop sélectionne et torréfie elle-même les grains pour plus de contrôle qualité.
Afin de bien accompagner leur café de qualité, une gamme de pâtisseries a vu le jour.

Ce lieu, vivant, baigné d’arômes de café et de gâteaux tout juste sortis du four, est animé par une équipe multiculturelle, dynamique et chaleureuse, avec des clients fidèles qui participent pleinement à cette ambiance et à cette aventure.